Robe jaune clair brillante. Nez racé au caractère minéral affirmé sur fond délicatement floral et citronné. Bouche ample, pleine, dont l'opulence est balancée par une fraîcheur gourmande. Les arômes sont précis, persistants. Un modèle du genre.
DISTINCTIONS & MÉDAILLES
Concours international Gilbert et Gaillard 2018 : Médaille d'or
Concours des vins Féminalise 2019 : Médaille d'or
ELABORATION
Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Fermentation malolactique, Débourbage, Elevage en cuve inox, Sols calcaires, Sols argilo-calcaires
CÉPAGES
100% Chardonnay
DÉGUSTATION
Œil Couleur jaune, claire, reflets or.
Nez Minéral, racé, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de citron, arômes de minéral.
ACCORDS METS & VINS
Coquillages, Fruits de mer, Crustacés, Homard, Poissons
CONSEILS
Température de service : 12° - 13°
Potentiel de garde : De 2023 à 2030
