Belle robe d'un jaune moyennement soutenu. Nez typique de fruits blancs juteux associés à un boisé et à une tension minérale gourmande. En bouche une balance juste entre structure aux tanins polis, et tension persistante.
ELABORATION
Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Fermentation malolactique, Débourbage, Elevage en cuve inox, Sols calcaires, Sols argilo-calcaires
CÉPAGES
100% Chardonnay
DÉGUSTATION
Œil Couleur jaune, claire, reflets or.
Nez Minéral, racé, arômes de fleurs blanches, subtils arômes de citron, arômes de minéral.
ACCORDS METS & VINS
Coquillages, Fruits de mer, Crustacés, Homard, Poissons
CONSEILS
Température de service : 12° - 13°
Potentiel de garde : 3 à 10 ans
