IGP ARDECHE DOMAINE GRANGEON MON COEUR BLANC 50CL

GRANGEON - CHRISTOPHE REYNOUARD - VIN D'ARDÈCHE MOELLEUX 100% VIOGNIER "MON CŒUR"

"Mon Cœur" est le surnom affectif que Christophe aime donner à son épouse. Ici, il nous propose un vin moelleux issu de grains passerillés, c'est-à-dire qu'il laisse sécher les raisins à l'extérieur dans des clayettes afin qu'ils se concentrent en arômes et en sucre. Ce travail demande beaucoup d'attention et de manipulations. Ce vin moelleux ne tombe pas dans la lourdeur, reste frais et très fruité. Ce sont les fruits exotiques et à chair jaune qui dominent, l'on sent également des notes de fruits secs et quelques épices

douces. Un vrai régal !

Appellation    IGP ARDECHE
Domaine    DOMAINE GRANGEON
Circuit de distribution    CR
Couleur    DOUX
Cépage(s)    100% Viognier
Millésime    2015
Région    RHONE SUD
Contenance    50 cl
Temps de garde    10 ans et plus
Accords Mets et Vins    
CONSEILS DE DÉGUSTATION

Un régal sur un plateau de fromage; préférez des fromages à pâte dur ou encore un crottin de chèvre un peu affiné. "Mon cœur" satisfera également les becs sucrés, sur des desserts à base de fruits et de crème de marron pour rappeler l'Ardèche.