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CHATEAU LA RESSAUDIE CÔTES DE BERGERAC BLANC 2021 75CL

PRIX AU LITRE 33€20 CHATEAU LA RESSAUDIE CÔTES DE BERGERAC BLANC 2021 75CL

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La proportion importante de Sauvignon Blanc confère un nez très expressif à ce vin blanc moelleux. Robe jaune pâle. Bel équilibre du sucre résiduel et de l’acidité offrant une agréable vivacité. Mûr, floral, avec des notes de mangue, de litchi, et de pamplemousse rose.

ELABORATION

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Assemblage, Bouchon traditionnel en liège, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires

CÉPAGES

30% Sauvignon, 70% Sémillon

DÉGUSTATION

Œil    Couleur jaune, pâle.
Nez    Expressif, fruité, arômes de fleurs, arômes de litchi, arômes de mangue, arômes de pamplemousse.
Bouche    Fruitée, généreuse, ronde, souple, bonne intensité, bonne persistance, notes de fleurs, notes de litchi, notes de pamplemousse.
CONSEILS

Température de service : 10° - 12°

Potentiel de garde : De 2021 à 2025

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