Salva Bergerac Blanc Sec
C’est un vin blanc sec élevé en cuve avec un assemblage de Sémillon et de Sauvignon Blanc.
Œil
De couleur jaune pâle avec de légers reflets blancs. Au soleil, il se montre limpide et très lumineux.
Nez
Fruité, arômes d'agrumes (notamment de pamplemousse) et de fruits exotiques.
Bouche
Vif et fruité, le palais est rafraichi et ses arômes de fruits exotiques et d'agrumes restent bien présents en bouche. C'est un vin tonique et vivifiant, il reste très frais tant qu'il est jeune.
Mets & vins
À boire jeune, frais, avec des entrées, fruits de mer, salades composées, en apéritif avec des petits gâteaux salés, tourte aux poireaux, fromage à tartiner. Accompagne idéalement les poissons cuits et en sauce, mais plus généralement toute cuisine cuite à la vapeur. Il accompagne également magistralement les plats à base de fromage fondu.
Température de service
5 à 6 °C (sorti du frigo)
Garde
À 3 à 4 ans, c’est un vin à consommer jeune pour garantir ses arômes de fruits.
Récompenses
Médaille d'Argent au ASIA WINE TROPY 2023 pour le SALVA Bergerac Blanc Sec 2022.
