JULIÉNAS AOP CHÂTEAU DE JULIÉNAS, BESSAY ROUGE • 2022

Château De Juliénas
Bessay
Juliénas Rouge 2022
Région :
Appellation :
Cuvée :
Couleur :
Millésime : Cépages : Alcool : Contenance : Allergènes :
Beaujolais
Juliénas
Bessay
Rouge
2022
Gamay (100%) 14 %
75 cl
Aucun allergène identifié
Un vin biologique et parcellaire des coteaux du Mont Bessay. Il séduit par sa fraîcheur, ses notes de pivoine et poivre blanc et ses tanins ronds. Sulfitage très raisonnée à la mise en bouteille. Millésime 2022 : Médaille d'OR au Concours des Grands Vins du Beaujolais 2023
ELABORATION
Culture biologique.
Fermentation en cuve inox, Macération carbonique totale, Utilisation de levures indigènes. Sans sulfites ajoutés.
Autre.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur cerise, limpide, reflets violines.
NEZ : Complexe, arômes de pivoine, intenses arômes de fruits confiturés, intenses arômes de fruits noirs, arômes de poivre blanc.
BOUCHE : Fraîche, riche, notes de pivoine, généreuses notes de poivre noir, intenses notes de réglisse, tanins ronds, tanins soyeux, souple.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 16° et 18° GARDE : A consommer entre 2024 et 2025
ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Viandes rouges grillées, Fromages​