DISTINCTIONS & MÉDAILLES
Guide Gilbert et Gaillard 2017 : Médaille d'or, 89/100
TOP VIN de l’Entre-deux-Mers 2018 : Vin selectionné
ELABORATION
Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Vinification classique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Assemblage, Filtration légère
CÉPAGES
25% Cabernet Sauvignon, 75% Merlot
DÉGUSTATION
Œil Couleur pourpre, soutenue, reflets tuilés.
Nez Intense, arômes de cerise griotte, arômes d'épices, arômes de réglisse, arômes de réglisse, arômes de fruits mûrs.
Bouche Complexe, généreuse, notes de moka, tanins soyeux, corps puissant, longue persistance.
CONSEILS
Température de service : 16° - 18°
Potentiel de garde : De 2018 à 2030
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges en sauce, Viandes rouges grillées, Gibiers, Desserts au chocolat
