AOC CROZES HERMITAGE-DOMAINE POCHON-BIO-ROUGE-2019

DOMAINE POCHON - AOC CROZES HERMITAGE BIO, ROUGE, 

Cuvée en hommage à Omar Khayyâm, poète et mathématicien Persan, musulman du XIème siècle. Auteur de plusieurs centaines de quatrains célébrant le vin et les femmes, et philosophe du « Carpe Diem ». Assemblage des cépages à la cuve et éraflage à 100%. Élevage 9 mois en foudres pour 30 % du vin. C'est l'oriental du Mas de Libian, le plus chaleureux de la gamme.

Appellation    AOC CROZES HERMITAGE
Domaine    Domaine Pochon
Circuit de distribution    AR
Spécificité produit    Produit bio
Couleur    Rouge
Cépage(s)    Syrah
Millésime    2020
Région    RHONE NORD
Contenance    75 cl

Accords Mets et Vins    
CONSEILS DE DÉGUSTATION

Servez ce Crozes-Hermitage à 16°C environ, et préférez le carafer si vous le faites vieillir un peu… Séduisant aux côtés de diverses terrines de petits gibiers, d’une célèbre caillette ardéchoise (ou drômoise, pas de jaloux !), d’un magret de canard et son gratin dauphin