Tartinable de Langoustines, Foie Gras de Canard & Piment d’Espelette – La Paimpolaise
Une recette terre et mer tout en finesse, associant la délicatesse de la langoustine à l’onctuosité et à la richesse du foie gras de canard.
Surnommées les « Demoiselles » du Guilvinec, les langoustines sont pêchées dans l’Atlantique Nord-Est. Elles représentent 28 % de cette préparation et dévoilent une chair fine aux saveurs délicatement iodées.
L’ajout de 5 % de foie gras de canard apporte rondeur, fondant et gourmandise, tout en sublimant la douceur naturelle du crustacé. Une touche d’eau-de-vie de cidre enrichit la palette aromatique, tandis que le wakamé souligne subtilement le caractère marin de la recette.
Enfin, le piment d’Espelette apporte une légère note épicée qui vient réveiller l’ensemble sans masquer la finesse de la langoustine et du foie gras.
Une création originale et raffinée, idéale pour les apéritifs festifs et les moments d’exception.
Conseils de dégustation : à tartiner sur de petits toasts frais ou légèrement grillés. Peut également être dégusté chaud pour révéler davantage ses arômes.
Composition : crème (LAIT), LANGOUSTINES 28 % (CRUSTACÉ), AIGLEFIN (POISSON), foie gras de canard 5 %, huile d’olive, sel de Millac, eau-de-vie de cidre, algues [wakamé], piment d’Espelette 0,3 %, épaississant : agar-agar (extrait d’algues).
Allergènes : lait, crustacés, poisson. Peut contenir des traces de mollusques et de soja.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g : énergie 831 kJ / 201 kcal ; matières grasses 17 g dont acides gras saturés 9,7 g ; glucides 1,9 g dont sucres 0,1 g ; protéines 10 g ; sel 1,2 g.
Fabriqué à Paimpol – Bretagne – France
Sans conservateur conformément à la législation.
Après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours.
Poids net : 90 g
Prix au kilo :
