Description
Avec ses arômes doux, chauds et réconfortants, la cannelle est l’épice emblématique de l’enfance. Véritable madeleine de Proust, elle évoque les tartes aux pommes du goûter, les chocolats chauds, les cookies, ainsi que les incontournables pains d’épices et spéculoos.
Conseils d’utilisation
Polyvalente, la cannelle s’utilise aussi bien en sucré qu’en salé :
• Desserts : compotes, pâtisseries, boissons chaudes
• Plats salés : tajines, pastilla marocaine, currys indiens
• Boissons : thés, cafés, vins chauds
Elle apporte une touche chaleureuse et légèrement sucrée à toutes vos préparations.
Astuce du Comptoir
Une pincée suffit pour parfumer vos plats : dosez progressivement pour équilibrer les saveurs.
Précautions d’emploi
La cannelle contient naturellement de la coumarine. Une consommation excessive peut présenter des risques pour la santé. La dose journalière tolérable est de 4,8 mg pour un adulte de 60 kg.
Conservation
À conserver à l’abri de la chaleur, de la lumière et de l’humidité.
Ingrédients : cannelle en poudre (type Ceylan)
Poids : 60 g
PRIX AU KILO : 130€00
