Fondée en 1908 à Aurillac, au cœur du Cantal, la Distillerie Louis Couderc est l’un des derniers liquoristes indépendants d’Auvergne. Elle perpétue un savoir-faire ancestral dans l’élaboration de liqueurs, crèmes de fruits et eaux-de-vie, en mettant à l’honneur les saveurs authentiques du terroir cantalien. 

Parmi ses spécialités emblématiques, on retrouve la Gentiane artisanale, la crème de châtaigne, la liqueur de noix, la crème de myrtille, ainsi que des créations originales comme la Pom’Châtaigne ou la Gentiane au Calament sauvage. La distillerie propose également des apéritifs tels que La Bolée de Satan et La Fourche du Diable, qui témoignent de son esprit créatif.