Mat & Elo est une entreprise artisanale fondée en 2016 par Élodie et Mathieu à Colombier-le-Jeune, en Ardèche. Anciens professionnels de la santé et du social, ils ont choisi de se reconvertir pour créer des boissons désaltérantes naturelles, en associant plantes cultivées sur leurs terres et fruits locaux, souvent issus de surplus ou de fruits déclassés, contribuant ainsi à la lutte contre le gaspillage alimentaire.  

Leur engagement : des recettes sans colorants, sans conservateurs, sans arômes ajoutés, avec peu de sucre, pour des boissons authentiques et respectueuses de l’environnement.