Fondée en 1898 par Abel Paillard à Lapalisse, au cœur de l’Auvergne, l’Huilerie de Lapalisse perpétue un savoir-faire familial dans la fabrication d’huiles de qualité. La marque Abel 1898 incarne cette tradition en proposant une gamme variée d’huiles vierges, fines, biologiques et spéciales, élaborées à partir de fruits et graines rigoureusement sélectionnés. 

Les huiles Abel 1898 se déclinent en plusieurs gammes :
    •    Huiles vierges : noix, noisette, sésame, olive, offrant des arômes francs pour sublimer vos plats.
    •    Huiles fines : assemblages subtils pour une utilisation quotidienne en cuisine.
    •    Huiles biologiques : issues de l’agriculture biologique certifiée, garantissant des vertus nutritionnelles et organoleptiques
    •    Huiles spéciales : compositions gourmandes pour des usages culinaires spécifiques, comme l’huile spéciale fondue ou l’huile spéciale pizza. 

Chaque huile est élaborée dans le respect des méthodes traditionnelles, assurant une qualité constante et une traçabilité exemplaire. L’Huilerie de Lapalisse s’engage également dans une démarche écoresponsable, en sélectionnant des matières premières de qualité et en maîtrisant chaque étape de la production.