Situé à Meillard, dans l’Allier, le Domaine de Bellevue s’étend sur 22 hectares au sein de l’appellation AOP Saint-Pourçain, l’une des plus anciennes de France. Fondé en 1920 par la famille Pétillat, le domaine perpétue depuis quatre générations un savoir-faire viticole traditionnel, alliant respect du terroir et innovation. 

Le vignoble est cultivé en agriculture raisonnée, avec une attention particulière portée à la qualité des sols et au contrôle des rendements. La moitié des vignes ont plus de 30 ans, conférant aux vins une complexité et une richesse aromatique remarquables. 

Parmi les cuvées emblématiques :
    •    Urbain V Rouge : assemblage de Gamay et de Pinot Noir, élevé en fûts de chêne, offrant des notes de fruits rouges et une belle structure.
    •    Urbain V Blanc : mariage de Chardonnay et de Tressallier, aux arômes floraux et minéraux, avec une finale longue et saline. 
    •    Cuvée Centenaire : créée pour célébrer les 100 ans du domaine, cette cuvée solaire et gourmande rend hommage à la tradition familiale. 
    •    Bulles des Champs : mousseux légèrement sucré, élaboré selon la méthode traditionnelle, aux saveurs délicates de coquelicot.