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ZATHAR

(Code: TEEPZATHAR)
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ZATHARLe zathar est un mélange d’épices très prisé au Liban et sur toute la côte est de la Méditerranée. Il se compose de 3 parfums typiques du Moyen-Orient, le sésame, le thym et le sumac. 
Sa saveur acidulée, aromatique et légèrement salée s’utilise pour parfumer les viandes blanches et les volailles et sera parfait en mezzé avec du pain trempé d’abord dans l’huile d’olive puis dans le zathar.