WHISKY FRANCAIS NINKASI NEW CODE 70CL

New Code – Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur le whisky français. On repart de zéro… façon Ninkasi ! Ce single malt ose tout : un nez gourmand où la fève tonka et le caramel flirtent avec la fraîcheur du raisin blanc. En bouche, l’abricot compoté et la prune enveloppent le palais dans une douceur fruitée irrésistible. Et juste au moment où vous pensiez tout savoir, la finale débarque, vive et audacieuse, avec une touche de thym citronné. Son secret ? Un triple vieillissement en ex-fûts de Chardonnay, Viognier et fûts de chêne français, qui lui donne cette richesse unique. Pour les esprits libres qui aiment être surpris… Prêt à adopter le New Code ?

NEZ    Dès la première inspiration, New Code dévoile un nez éclatant et fruité. La mirabelle ouvre le bal, suivie de près par la pêche de vigne, juteuse et ensoleillée. Puis, il se fait plus gourmand : l’abricot rôti s’invite un brin pâtissier, sublimé par un filet de miel.

BOUCHE    La bouche est beurrée, ultra-gourmande, elle prolonge cette explosion fruitée où la pêche et l’abricot dominent. Progressivement, les notes maltées prennent le relais, accompagnées de vanille et fève tonka. Une pointe de salinité vient twister l’ensemble et lui donner un équilibre parfait.

FINALE    La finale ? Suave, miellée, infiniment réconfortante. Les fruits confits prolongent la dégustation, et en rétro-olfaction, un joli clin d’œil au noyau d’abricot. Même le verre vide garde l’empreinte de son caractère : des effluves envoûtants de vanille et de caramel. La gourmandise à l'état pur !

Volume : 70 cl

PRIX AU LITRE : 64€14