» WHISKY FRANCAIS ROZELIEURES ORGANIC COLLECTION 70CL

WHISKY FRANCAIS ROZELIEURES ORGANIC COLLECTION 70CL

Name: WHISKY FRANCAIS ROZELIEURES ORGANIC COLLECTION 70CL
Brand: WHISKY
SKU: 4798
Price: 49.90 EUR
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Description

Notes et avis

ROZELIEURES
ORGANIC
COLLECTION
42,0°° - 70CLcl

PRODUIT
Le whisky français Rozelieures Organic Collection est le tout premier Single Malt certifié Bio de la ferme distillerie malterie
Rozelieures. Son nez, frais, convoque les fruits du verger et les céréales croquantes. A l’aération, des notes de brioche et
d’épices douces se révèlent. La bouche est onctueuse. Des saveurs subtiles de fruits rouges deviennent pâtissières et
évoluent sur le caramel. En finale, les arômes de confiture de fruits rouges s’étirent sur les épices douces comme la vanille et
la cannelle.

NEZ
fruits du verger, céréale, brioche, épices douces
BOUCHE
onctueux, fruits rouges, caramel, pâtisserie
FINALE
confiture de fruits rouges, épices douces, vanille,
cannelle

DISTILLERIE
L’acteur incontournable des single malts français Le premier whisky Lorrain est né il y a
près de 20 ans, au sud-est de Nancy, grâce à Hubert Grallet et Christophe Dupic, son
gendre. Tandis que le premier règne sur l’eau-de-vie de mirabelle en Meurthe-et-Moselle,
le second prend soin des 300 hectares de céréales de sa famille. Après plusieurs voyages
en Écosse, ils décident de se lancer dans la production de whisky : des malts élaborés
avec l’orge de la propriété familiale. Depuis 2010, c’est Christophe et son épouse Sabine
qui sont à la tête de la société. Grâce à leur travail et leur passion, Rozelieures est
aujourd’hui l’une des distilleries de whisky français les plus réputées.Une production
totalement maîtrisée Rozelieures peut se targuer d’être la première distillerie française à
produire des single malts de l’orge au verre. D’autant qu’en plus de cultiver l’orge
nécessaire à leur élaboration, depuis 2018, elle possède également sa propre malterie qui
fournit la maison en orge maltée. Distillés dans de petits alambics charentais, les whiskies
Rozelieures sont ensuite élevés dans l’un des quatre chais de la maison. La gamme
imaginée par Hubert Grallet et Christophe Dupic comprend quatre références et quelques
éditions limitées toutes tourbées, à l’exception de la cuvée Subtil Collection. Rozelieures
entend bien mettre en lumière la richesse et la diversité de son terroir grâce à des Single
Malts parcellaires. Les whiskies Thiachamps et Le Clos des Champs inaugurent la
gamme des parcellaires. De plus, la ferme distillerie malterie vient de sortir son tout
premier whisky Single Malt certifié bio : Rozelieures Organic Collection. Des cuvées "brut
de fût" viennent compléter la gamme en offrant l'ADN du style Rozelieures sans
concession.Rozelieures, nature et environnement La proximité du Volcan Rozelieures
offre un terroir géologique diversifié et d’une qualité exceptionnelle. Autour du village de
Rozelieures se succèdent des sols argilo-calcaires mêlés de basalte, des sols sableux et
limoneux. C’est un terroir propice à la culture céréalière offrant une multitude
d’expressions grâce à la diversité des sols, comme en témoignent les cuvées de whiskies
français Rozelieures Les Parcellaires. La Lorraine compte 1,4 millions d’hectares cultivés.
La famille Grallet-Dupic cultive 300 hectares. Chaque printemps, Christophe Dupic sème
entre 50 et 100 hectares d’orge à malt. Il s’agit de variétés d’orge 2 rangs : Lauréate et
Prospect. Chaque année, Rozelieures récolte entre 400 et 700 tonnes d’orge, faisant
d’elle l’une des rares distilleries de France à utiliser des variétés d’orge spécifiques à
l’élaboration du whisky.Produire de manière responsable et durable est au coeur des
problématiques de la ferme malterie distillerie Rozelieures.