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WHISKY FRANCAIS AUMANCE

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WHISKY FRANCAIS AUMANCE
Whisky Aumance
45% - 70cl
Fermentation : 6 jours minimum Distillation : Double Distillation dans alambics à Bain-Marie Holstein. Vieillissement : Exclusivement en anciens fûts de Sauternes sélectionnés par le Distillateur chez un vigneron de cette appellation. Sans filtration à froid. Série limitée,  disponible épisodiquement durant l’année.

Ingrédients
Maïs Bio, Différents Malts d'Orge, Seigle.

Note de dégustation
Nez : sur le miel, le bonbon, la cerise tout en allant dans un second temps sur les arômes de fûts neufs (Vanille, clous de girofle, nougatine). Bouche : très fraîche, fruitée et ronde. Pas d'agressivité malgré ses 45%. Finale : légèrement épicée, termine sur le gras et le côté céréalier. La signature de la Distillerie est bien là.