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VODKA BORVO BALTHAZAR

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VODKA BORVO BALTHAZAR
Vodka BORVO
45% - 50cl

Fermentation : 6 jours minimum Distillation : Double Distillation dans alambics à Bain-Marie Holstein. Le procédé d’élaboration est presque identique à celle des Whisky Hedgehog, Tronçais et Aumance à l’exception de la conduite de la Fermentation (levures différentes et eau de source locale). Bien entendu, celle-ci n’est pas vieillit en fût de chêne mais laissée au repos en cuve inox pour garder les arômes de l’alcool blanc.

Ingrédients

Maïs Bio, Différents Malts d'Orge, Seigle.

Note de dégustation

Nez : Florale, sur les notes de flocons d'avoine, céréalière et dans un second temps, tabac blond, agrumes. Bouche : ample, soyeuse, notes de céréales concassées. Finale : l'équilibre entre céréales et le finement fruitée est respectés. Légèrement épicée. C'est une belle curiosité. A déguster à température ambiante ou bien glacée.