PARTICULARITÉS
Le saumon rose à bosse est une espèce de poisson de la famille des Salmonidae. Parmi les saumons sauvages du Pacifique, c'est le plus petit en taille, mais il constitue le stock aujourd'hui le plus abondant.
COMPOSITION
Chairs de saumon sauvage 57% (poisson), compotée de piquillos (piquillos, huile de tournesol, ail), huile d'olive, vinaigre d'alcool, oignon, jus concentré de citron, sel fin, piment fort 0,6%, algues (wakamé), curry 0,2%.
VALEURS NUTRITIONNELLES POUR 100G
Energie 934 kJ / 225 kcal; matières grasses 18g dont acides gras saturés 2,7g; glucides 1,9g dont sucres 0,6g; protéines 13g; sel 1,1g.
Indications de dégustation
Servir frais, ou tartiner et passer 2 min sous le grill.
Fabriqué à Paimpol/Bretagne/France
Sans conservateur conformément à la législation. |
