Ce poivre vert se différencie des traditionnels poivre vert (lyophilisé et déshydraté) par son croquant, son piquant et son goût salé. Ses notes végétales s'accorderont à merveille avec un tournedos à la crème fraîche et au poivre vert, un filet de poisson blanc, du veau ou un toast de chèvre frais. |
