Matcha kaori du japon Idéale pour débuter et pour la cuisine
1. Le matériel recommandé :
Un bol à matcha (chawan)
Un fouet en bambou (chasen)
Une cuillère en bambou (chashaku) ou une cuillère doseuse
Une passoire fine (optionnelle)
2. Les étapes de préparation :
✅ Tamisez le matcha (optionnel mais recommandé)
Passez 1 à 2 cuillères de matcha (environ 1 à 2 g) à travers une passoire fine pour éviter les grumeaux.
✅ Ajoutez de l'eau chaude
Versez 70 à 80 ml d’eau à environ 70-80°C (évitez l'eau bouillante qui altérerait la saveur du matcha).
✅ Fouettez énergiquement
Utilisez un fouet en bambou (chasen) et effectuez des mouvements en "W" ou "M" ou utilisez un mousseur électrique jusqu’à obtenir une mousse fine et homogène.
✅ Dégustez immédiatement
Buvez votre matcha directement après préparation pour profiter de toutes ses saveurs et bienfaits.
3. Variantes de préparation :
☕ Matcha Latte : Ajoutez du lait chaud (végétal ou animal) pour une version plus douce et onctueuse.
🧊 Matcha glacé : Mélangez le matcha avec un peu d'eau chaude, ajoutez de l'eau froide et des glaçons pour une boisson rafraîchissante.
PRIX AU KILO : 496€67
