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M AMÈRE

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M AMÈRE
Une bière fortement houblonnée (50 IBU) avec 5 variétés de houblon et de 5° alcool.
Une IPA est une India Pale Ale, qui a été créée en Angleterre dans les années 1700 et 1800. La bière était expédiée en Inde, pour les troupes anglaises et écossaises. Ce qui distingue l’I.P.A. des autres types d’ale et de pale ale, c’est le houblon, ce qui lui ajoute de l’amertume et des arômes de fleur. Le houblon est un conservateur naturel pour la bière.
Une Session I.P.A. présente les mêmes arômes de houblon qu’on attend des bières au pourcentage plus fort, mais avec une teneur en alcool par volume allégée.
"M'amère" présente un nez rond, très floral, dû à sa technique d’houblonnage, permettant de conserver toute l’aromatique des houblons.
La bouche est quant à elle longue et complexe. La première impression douce et caramélisée est rapidement remplacée par une amertume sèche et persistante.
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