EXTRAIT DE VANILLE 29ML TERRE EXOTIQUE

Extrait Naturel de Vanille de Madagascar – Terre Exotique – 29 ml
Découvrez toute l’intensité aromatique de la vanille Bourbon de Madagascar avec cet extrait naturel de haute qualité signé Terre Exotique.
Élaboré à partir de Vanilla planifolia, cet extrait présente une concentration exceptionnelle de 300 g de gousses de vanille par litre. Quelques gouttes suffisent ainsi pour apporter à vos préparations les notes douces, chaudes et délicatement sucrées caractéristiques de la vanille de Madagascar.
Obtenu par extraction hydroalcoolique à froid des gousses de vanille, l’extrait naturel est ensuite associé à du sirop de sucre et à des grains de vanille. Il offre une belle puissance aromatique et permet de parfumer facilement toutes vos créations sucrées.
Idéal en pâtisserie, il sublime crèmes, flans, riz au lait, gâteaux, macarons, chantilly, sorbets, yaourts et compotes. Pour une utilisation plus originale, quelques gouttes peuvent également parfumer une sauce destinée à accompagner un poisson blanc.
Conseils d’utilisation : à incorporer directement dans vos préparations en respectant le dosage recommandé. Son goût étant particulièrement concentré, une petite quantité suffit.
Dosage maximal indiqué : 5,3 g par kg ou 1,7 g par litre de préparation.
Ingrédients : sirop de sucre, extrait naturel de vanille (300 g de vanille gousse par litre), grains de vanille.
Origine : Madagascar.
Allergènes : absence d’allergènes dans la composition. Peut contenir des traces de céleri, sésame, moutarde et fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g : énergie 245 kJ / 57 kcal ; matières grasses 0 g dont acides gras saturés 0 g ; glucides 14,4 g dont sucres 14,4 g ; protéines 0,03 g.
Contenance : 29 ml

PRIX AU LITRE : 686€21