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GENTIANE ARTISANALE

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GENTIANE ARTISANALE
Les racines de gentiane sauvage uniquement sont ramassées de juin à fin septembre exclusivement sur les Monts d’Auvergne (Puy de Dôme et Cantal).

Elles sont misent fraiches en macération entre 7 et 9 mois. Puis la recette secrète est réalisée et enfin on réalise l’opération de pesage en alcool pour mettre la boisson au degré d’alcool désiré.

La bouteille de 1 litre pour 17.5°