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DOMAINE PIGUET-CHOUET & FILS, VIEILLES VIGNES MONTHÉLIE AOP • ROUGE • 2023

PRIX AU LITRE 23€87 DOMAINE PIGUET-CHOUET & FILS, VIEILLES VIGNES MONTHÉLIE AOP • ROUGE • 2023

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32.90€
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Ce Monthelie est issue de Vieilles Vignes de plus de 60 ans. Vous y trouverez toute la puissance du fruit dans un Vin souple et
Gourmand. Belle robe dense et sombre avec un bouquet de cerises, de réglisse et d’épices. Il séduit avec sa bouche charnue, veloutée et longue, étayé par des tanins soyeux qui lui confère de la fraicheur et du relief.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur cerise, soutenue, reflets grenat. Il se déguste accompagné d’un Bœuf Bourguignon, de viandes assez rondes en bouche, de l’agneau rôti. Les abats tels que ris de veau, le foie ou les andouillettes grillées, sauront apprécier la fermeté du Monthelie. Pour les fromages : Fromage de Cîteaux, reblochon, Brillat‐savarin. NEZ : Féminin, racé, arômes de fruits noirs, intenses arômes de mûre, généreux arômes de myrtille, subtils arômes d'épices, subtils arômes de chêne.
BOUCHE : Profonde, concentrée, ample, généreuses notes de cerise burlat, intenses notes de fruits noirs, notes de tabac, tanins elégants, rond, corps puissant, bonne intensité, longue persistance.
SERVICE
GARDE : A consommer entre 2024 et 2034
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges en sauce, Gibiers à poil, Bœuf bourguignon, Fromages à Pâte dure, Fromages de caractère

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