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DOMAINE PHILIPPE ET VINCENT JABOULET, NOUVELÈRE CROZES-HERMITAGE AOP • ROUGE • 2019

PRIX AU LITRE 35€87 DOMAINE PHILIPPE ET VINCENT JABOULET, NOUVELÈRE CROZES-HERMITAGE AOP • ROUGE • 2019

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Description
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Domaine Philippe Et Vincent
Jaboulet
Nouvelère
Crozes-Hermitage Rouge 2019
Région :
Appellation :
Cuvée :
Couleur :
Millésime : Cépages : Alcool : Contenance :
Allergènes :
Rhône
Crozes-Hermitage
Nouvelère
Rouge
2019
Syrah (100%) 15 %
75 cl
Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de soufre
Vin issus de vieilles vignes avec une belle concentration. Elevage de 24 mois en futs et en foudre.
ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Egrappage total, Fermentation en foudre tronconique, Pigeage fréquent, Fermentation malolactique,
Remontage.
Elevage en foudre de chêne, Elevage en fût de chêne, Filtration légère.
Sols de galets.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, profonde, reflets cerise.
NEZ : Puissant, riche, légers arômes de fruits à noyau, généreux arômes de fruits noirs, subtils arômes d'épices. BOUCHE : Elégante, puissante, tanins soyeux, longue persistance.
SERVICE
GARDE : A consommer entre 2024 et 2035
ACCORDS METS ET VINS : Viandes rouges, Viandes rouges grillées, Fromages
DISTINCTIONS
Jancis Robinson 2022 : 14,5/20 Wine Advocate 2022 : 93/100 Jeb Dunnuck 2022 : 92 / 100

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