DOMAINE DE L'ASSELIÈRE, THAÏS SAINT-NICOLAS-DE-BOURGUEIL AOP • ROUGE • 2024

Domaine De L'Asselière
Thaïs
Saint-Nicolas-de-Bourgueil Rouge 2024
Région : Loire
Appellation : Saint-Nicolas-de-Bourgueil
Cuvée : Thaïs
Couleur : Rouge
Millésime : 2024
Cépages : Cabernet franc (100%)
Alcool : 12,5 %
Contenance : 75 cl
Allergènes : Sulfites, Anhydride sulfureux, Dioxyde de
soufre
Cuvée typique de Saint Nicolas de Bourgueil sur Terroir de Sables et graviers Vignes âgées de 30 ans en moyenne Le nez nous
évoque les fruits rouges frais tels que la framboise ou la groseille. En bouche, ce vin exprime la rondeur et la souplesse des tanins du
cabernet avec une fin de bouche pleine de vivacité. Accords Barbecue, apéritifs, viandes blanches et carpaccio, poissons
ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges mécaniques.
Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy.
Elevage en cuve en ciment avec résine époxy.
Sols siliceux (sables, graviers...).
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rouge.
NEZ : Frais, fruité, arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Fruitée, ronde, notes de framboise, notes de groseille, tanins souples.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 12° et 14°
GARDE : A consommer entre 2024 et 2030
ACCORDS METS ET VINS : Volailles, Viandes blanches, Fromages peu affinés, Charcuteries, Viandes rouges

Prix au litre : 13€20