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DOMAINE COTEAUX DES MARGOTS, LES GARDES MÂCON-BUSSIÈRES AOP • ROUGE • 2023

PRIX AU LITRE 21€20 DOMAINE COTEAUX DES MARGOTS, LES GARDES MÂCON-BUSSIÈRES AOP • ROUGE • 2023

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Domaine Coteaux Des Margots
Les Gardes
Mâcon‐Bussières Rouge 2023
Région :
Appellation :
Cuvée :
Couleur :
Millésime : Cépages : Alcool : Contenance :
Bourgogne
Mâcon‐Bussières
Les Gardes Rouge
2023
Gamay (100%)

13,3 %
75 cl
Issue de notre nouvelle parcelle de gamay plantée sur le village de Bussières sur le climat "Les Gardes", notre nouvelle cuvée offre de très belles notes de fruits murs en bouche. Vendangée à la main, elle donne un très faible rendement ﴾25 hecto/hectare﴿, dû au choix de portes greffes volontairement qualitatifs et peu productifs. Exposée, sud/sud‐ouest, la parcelle bénéficie d'un ensoleillement idéal pour une maturité optimale !
ELABORATION
Vendanges manuelles. Elevage en cuve inox. Sols limoneux.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur pourpre, dense.
NEZ : Expressif, généreux arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, subtils arômes de cuir. BOUCHE : Etoffée, tanins soyeux, corps structuré, bonne persistance.
SERVICE
GARDE : A consommer entre 2024 et 2029
ACCORDS METS ET VINS : Filet de bœuf, Tournedos, Cailles rôties, Tajine de joue de boeuf aux pruneaux et amandes, Pigeon​

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