DOMAINE CAUVARD, LES MONTS BATTOIS MONOPOLE CÔTE DE BEAUNE AOP • ROUGE • 2022

Domaine Cauvard
Les Monts Battois Monopole
Côte de Beaune Rouge 2022
Région : Bourgogne
Appellation : Côte de Beaune
Cuvée : Les Monts Battois Monopole
Couleur : Rouge
Millésime : 2022
Pinot noir (100%) On se situe ici sur les hauts
de la Montagne de Beaune, à 300‐370 mètres
d’altitude, sur le balcon et juste au‐dessus des
premiers crus.
Alcool : 13 %
Contenance : 75 cl
ELABORATION
Culture raisonnée.
Vendanges manuelles.
Fermentation thermo‐régulée, Cuves en ciment brut.
Elevage en fût de chêne, Bouchon technique en liège.
Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, intense, reflets pourpres.
NEZ : Elégant, fruité, arômes de fruits rouges.
BOUCHE : Croquante, tanins ronds, corps structuré.
ACCORDS METS ET VINS : Charcuteries, Filet mignon de porc, Fromages, Desserts au chocolat

Prix au litre : 25€20