Château Du Carruge
Pinot Noir
Bourgogne Rouge 2024
Région : Bourgogne
Appellation : Bourgogne
Cuvée : Pinot Noir
Couleur : Rouge
Millésime : 2024
Cépages : Pinot noir (100%)
Alcool : 13,5 %
Contenance : 75 cl
Issu d’une parcelle unique, ce Bourgogne rouge Pinot Noir 2024 exprime une belle pureté de fruit et une grande finesse. L’élevage
d’un an en fûts de plusieurs vins apporte une structure délicate et un boisé très subtil. En bouche, il séduit par son équilibre et sa
gourmandise, parfait à déguster dès maintenant avec volailles, gibiers ou fromages affinés. Quantités limitées à 2 400 bouteilles.
ELABORATION
Culture raisonnée.
Egrappage total.
Elevage en fût de chêne.
Sols argilo-calcaires.
DÉGUSTATION
OEIL : Couleur rubis, claire.
NEZ : Aromatique, frais, arômes de cerise, arômes de fruits rouges, arômes de groseille, subtils arômes d'épices,
subtils arômes de chêne.
BOUCHE : Franche, généreuse, notes de cassis, notes de cerise, notes de fruits rouges, tanins fins, souple, corps
structuré, bonne intensité, longue persistance.
SERVICE
TEMPÉRATURE DE SERVICE : Entre 14° et 16°
GARDE : A consommer entre 2026 et 2034
ACCORDS METS ET VINS : Volailles, Gibiers, Fromages, Charcuteries, Viandes rouges
