Domaine de Lalande Premium, 1 étoile au guide hachette en 2018 et médaille d'or au concours des grands vin de France a mâcon.
Sol argilo siliceux ferreux 100% Malbec, élevé 12 mois en fut de chêne, au nez,il est minéral et expressif entre la truffe et fruits noirs la mure et le cassis.
En bouche harmonieux homogène à déboucher 3 heures avant de le consommer, les fruits rouges pourront se développer et sera velouté en bouche .
il sera parfait sur vos plats en sauce de caractère, la charcuterie et les fromages.
Domaine de Lalande "Premium"
Appellation Cahors A.O.P.
Nez minéral, assez expressif entre truffe, pierre à fusil et fruits noirs (la mûre, le cassis).
Bouche harmonieuse, homogène de l'attaque à la finale, dans une plénitude de fruits rouges et bien tendre par des tanins mûrs... Une bonne buvabilité et une fraicheur remarquable.
Après débouchage (3 heures), les fruits rouges et noirs se développent et la bouche devient totalement veloutée.
Accompagne charcuterie, plats en sauce et de caractère, le fromage.
Fiche produit
Cépage : 100% Malbec
Exposition : Sud-Ouest
Sol : Argilo-siliceux-ferreux
Rendement : 40 HL/Hectare
Production : 8 000 bouteilles
Vinification : Traditionnelle, élevé en fût 12 mois
Dégustation : 17 °C
Degré : 13% vol
Garde : 5 ans à 7 ans
