Baie de la Jamaïque – L’Épice aux Mille Saveurs
Originaire de Jamaïque, la Baie de la Jamaïque (Pimenta dioica) est une épice emblématique des Caraïbes, appréciée pour sa richesse aromatique exceptionnelle. Son parfum unique rappelle à la fois le poivre, la muscade, la cannelle et le clou de girofle, ce qui lui vaut le surnom de « quatre-épices naturel ».
Récoltée sur un arbre tropical de la famille des myrtes, cette baie est un incontournable des cuisines du monde, aussi à l’aise dans les plats salés que dans les préparations sucrées.
Les atouts de cette épice :
* Origine : JAMAIQUE
* Saveur complexe aux notes de poivre, muscade, cannelle et girofle
* Idéale pour les bouillons, marinades et plats mijotés
* Parfaite dans les confitures, compotes et desserts
* Délicieuse dans les pains, biscuits et pâtisseries maison
Conseils d’utilisation :
Moulue ou fraîchement concassée, elle relève les viandes, les sauces, les légumes, les plats exotiques et les marinades. En pâtisserie, elle apporte une touche chaleureuse et épicée aux cakes, pains d’épices, biscuits et confitures.
Caractéristiques :
* Origine : MEXIQUE
* Nom botanique : Pimenta dioica
* Ingrédient : 100 % baie de la Jamaïque
Allergènes :
* Absence d’allergènes dans la recette
Traces éventuelles :
Peut contenir des traces de céleri, sésame, moutarde et fruits à coque.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g :
* Énergie : 1239 kJ / 296 kcal
* Matières grasses : 2 g
* dont acides gras saturés : 1 g
* Glucides : 69 g
* dont sucres : 0,69 g
* Protéines : 10 g
* Sel : 0,05 g
🌴✨ Véritable trésor des Caraïbes, la Baie de la Jamaïque apporte à vos recettes toute la richesse et la chaleur des épices du monde. Un indispensable pour les cuisiniers curieux et gourmands.
PRIX AU KILO
Poids : 50 g
PRIX AU KILO : 162€00
